Curso Monográfico: Tartaletas Modernas (06 y 07 de Junio)
270,00€ iva incl.
3 disponibles
Curso Monográfico: Tartaletas Modernas (06 y 07 de Junio)
Este curso intensivo, está especialmente diseñado para asentar las bases que necesitas al adentrarte en el mundo de las tartaletas
Recetas que aprenderás:
- Selva negra:
- Masa sucreé avellana y cacao
- Cremoso de chocolate
- Gel de cereza
- Crema de Mascarpone
- Frambuesa y vainilla:
- Masa Sableé
- Financier de frambuesa
- Compota de frambuesa
- Mousse de Vainilla
- Ganache de frutos del bosque
- Flor cítrica:
- Masa Sableé
- Cremoso cítrico
- Coulis de lima
- Merengue de albahaca
- Ganache ligera de mandarina
- Piña colada:
- Sable de vainilla con ralladura de limón
- Cremoso de coco
- Gel de piña y limón
- Arándanos:
- Masa sable de limón
- Frangipane con arándanos
- Crema pastelera
- Gel de Arándanos
- Masa sable de limón
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.
- Día de inicio: 06/06/2026
- Dia de fin: 07/06/2026
- Hora de inicio: 9:00
- Hora de fin: 16:30
- Lugar: MERVIER CANAL MUNTANER
Tartaletas modernas (Curso intensivo 100% Práctico):
En este curso adquirirás los conocimientos y técnicas necesarias para realizar Tartaletas Gourmet desde cero. No hacen falta conocimientos previos, te enseñaremos todo de una manera práctica y fácil de entender, desde los procesos más básico hasta los procesos más avanzados. Ya seas un aficionado de la pastelería o profesional en el sector, este curso está ideado para que aprendas más allá de las recetas, adquiriendo nuevas habilidades y herramientas que te ayudarán a destacar con tu pastelería.
En dos sesiones elaboraremos una amplia variedad de recetas, con las cuales analizaremos diversas técnicas de alta pastelería, nos enfocaremos en la estabilidad y durabilidad de estos productos, la sistematización de producción en masa, la conservación para mantener el sabor y textura por más tiempo y sobre todo te guiaremos en el camino de la creatividad para lograr resultados hermosos y deliciosos.
Este curso incluye:
- Todos los materiales e ingredientes necesarios para el trabajo en el aula.
- Cofee Break.
- Certificado digital de participación.
- Te llevas todos los postres elaborados en clases.
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Curso Monográfico: Tartaletas Modernas (06 y 07 de Junio)
Este curso intensivo, está especialmente diseñado para asentar las bases que necesitas al adentrarte en el mundo de las tartaletas
Recetas que aprenderás:
- Selva negra:
- Masa sucreé avellana y cacao
- Cremoso de chocolate
- Gel de cereza
- Crema de Mascarpone
- Frambuesa y vainilla:
- Masa Sableé
- Financier de frambuesa
- Compota de frambuesa
- Mousse de Vainilla
- Ganache de frutos del bosque
- Flor cítrica:
- Masa Sableé
- Cremoso cítrico
- Coulis de lima
- Merengue de albahaca
- Ganache ligera de mandarina
- Piña colada:
- Sable de vainilla con ralladura de limón
- Cremoso de coco
- Gel de piña y limón
- Arándanos:
- Masa sable de limón
- Frangipane con arándanos
- Crema pastelera
- Gel de Arándanos
- Masa sable de limón
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.