Formación profesional en pastelería en Barcelona
Diplomado profesional de Pasteleria
Sí sueñas con llevar tu pasión por la pastelería a un nivel profesional ¡Nuestra formación es para ti!
- Día de inicio: 02/03/26
- Dia de fin: 15/12/26
- Lugar: MERVIER CANAL MUNTANER
Nuestro nuevo diplomado de Pastelería profesional se dirige a entusiastas de la pastelería que desean hacer de su pasión una profesión, impulsados por el placer de crear. Está diseñado para aquellos que desean expandir sus habilidades y conocimientos más allá de las paredes de un obrador tradicional, abrazando la versatilidad de la pastelería. Se abre a cualquier persona apasionada por el oficio, sin importar su formación previa o experiencia laboral.
Formación personalizada y objetivos claros: Nuestra formación destaca por ser cercana, es grupos pequeños de 8 alumnos para que cada alumno reciba un seguimiento y guía personalizada.
Costo total:
6.380€
Precio de matrícula: 580€
*Fracciones mensuales: 580 € x 10 meses.
3 disponibles
Aprendizaje Inmersivo en un Obrador Auténtico:
Nuestro diplomado se desarrolla en un auténtico obrador, ofreciendo a los estudiantes una experiencia incomparable para sumergirse en la rica cultura y arte de la pastelería catalana e internacional. Al vivir y compartir con maestros y profesores invitados de diversas especialidades de la pastelería tradicional y de vanguardia, los estudiantes tienen acceso directo a un conocimiento invaluable y a una herencia gastronómica única. Este entorno de aprendizaje inmersivo no solo les proporciona habilidades prácticas de primera mano, sino que también les permite absorber la pasión, la creatividad y el compromiso que caracterizan a la pastelería catalana.
Clases con profesores invitados:
- Bollería: Masas hojaldradas, masas fermentadas, brioche, Panettone.. (Pastelería Canal es ganadora del Mejor Panettone tradicional de España 2024 y 4 veces campeón del Mejor Croissant de España)
- Pastelería saludable y de sustitución.
- Postres al plato y de restauración.
- Packaging & Branding, Marketing de tu marca personal.
Gestión de negocios con Pastelería Canal.
Higiene alimentaria, seguridad y protección ambiental.
Matricula:
El curso está conformado por 108 sesiones con un total de 540 horas teóricas-practicas.
Precio del curso: 6.380 €
Pago Único: se puede aplicar un cupón de descuento del 5% (ahorras 319 €), envíanos un email a aula@canal.es para realizar el pago único con el descuento.
Precio de matrícula: 580€
*Fracciones mensuales: 580 € durante 11 meses (+ matrícula)
Pago Fraccionado: en el momento de la inscripción se paga la matrícula. La primera cuota se presentará al cobro al inicio del curso en marzo.
*Material didáctico: 200 €
Material incluye: 2 chaquetillas, 2 delantales, 1 gorra y 1 libro.
Enviaremos email para información de tallas y pago.
Visitas guiadas:
- Visitas guiadas a pastelerías de la ciudad y lugares de interés que puedan aportar al aprendizaje, inspiración y creatividad del alumnado.
- Posibilidad de viaje Pastelero a fin de año: Viaje a París a coordinar con el grupo. (El precio no está incluido en el curso).
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