Curso monográfico: Travel Cakes (9 de Enero)
- Día de inicio: 09/01/2027
- Dia de fin: 09/01/2027
- Hora de inicio: 9:30
- Hora de fin: 15:00
- Lugar: MERVIER CANAL MUNTANER
CURSO DE TRAVEL CAKES
Los «Travel Cakes» o «Cake de viaje» son bizcochos húmedos, deliciosos e ideales para combinar con diferentes tipos de rellenos, cremas, confituras, chocolate y/o decoraciones. Se caracterizan por ser resistentes, con una vida más larga que un producto de vitrina, lo que los hace un producto ideal para transportar o viajar largas distancias (de allí su nombre), mantener a temperatura ambiente, degustar en cualquier ocasión y lo mejor de todo: ¡Son perfectos para regalar!
En este curso aprenderás a realizar 5 diferentes «Travel Cakes» con más de 20 recetas que podrás adaptar a diferentes elaboraciones y combinaciones. Obtendrás todos los conocimientos necesarios para entender las técnicas y procedimientos óptimos para lograr cakes únicos y que destaquen.
Si trabajas en el sector de la pastelería o eres un aficionado, este curso es el ideal para aumentar tus conocimientos y creatividad.
RECETAS QUE APRENDERAS
- Más de 20 recetas.
- Elaboración de diferentes masas y batidos de bizcochos.
- Cremas, pralinés, cremosos, ganaches, baños para cakes y decoraciones en chocolate.
- Cómo adaptar tus recetas y sistema de trabajo.
- Control de calidad de los ingredientes y del producto final.
180,00€ iva incl.
5 disponibles
Este curso intensivo, está especialmente diseñado para asentar las bases que necesitas al adentrarte en el mundo de las Tartas/Cakes personalizados para bodas.
Este curso incluye:
- Todos los materiales e ingredientes necesarios para el trabajo en el aula.
- Certificado digital de participación.
- Te llevas todos los postres elaborados en clases.
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180,00€ iva incl.
5 disponibles
Curso monográfico: Travel Cakes (9 de Enero)
Este curso intensivo, está especialmente diseñado para asentar las bases que necesitas al adentrarte en el mundo de las masas de bizcochos, rellenos y decoraciones.
Recetas que aprenderás:
- Elaboración de diferentes masas y batidos de bizcochos.
- Cremas, pralinés, cremosos, ganaches, baños para cakes y decoraciones en chocolate.
- Cómo adaptar tus recetas y sistema de trabajo.
- Control de calidad de los ingredientes y del producto final.
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso.
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.