Tarta Dolce + Masa Choux (25 de Octubre)
- Día de inicio: 05/09/2026
- Dia de fin: 05/09/2026
- Hora de inicio: 09:30
- Hora de fin: 16:30
- Lugar: MERVIER CANAL MUNTANER
Tarta Primavera (Dolce + Choux): Bizcochos, rellenos y técnicas de decoración (Práctico)
Este curso intensivo está diseñado para establecer las bases necesarias en el mundo de las tartas personalizadas, ideal para aficionados y profesionales de la pastelería que desean ampliar sus conocimientos.
Aprenderás a diseñar, montar, rellenar, sellar y decorar una tarta de doble altura, dominar técnicas de alisado y bordes perfectos, trabajar con chocolate (atemperando, saborizando y pintando con colores naturales), elaborar profiteroles y lionesas crocantes con masa choux, y aplicar métodos profesionales de conservación de productos en obrador.
130,00€ iva incl.
5 disponibles
Tarta Dolce + Masa Choux (25 de Octubre)
Este curso intensivo, está especialmente diseñado para asentar las bases que necesitas al adentrarte en el mundo de las tartaletas
Recetas que aprenderás:
Bizcocho húmedo de chocolate
Cremoso de chocolate
Mousse de mascarpone
Masa choux
Crema diplomática
Geleé de frambuesa
Almíbar básico y sus variantes
Merengue suizo
Buttercream de merengue adaptado al clima
Cremoso de frambuesa
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.
Este curso incluye:
- Todos los materiales e ingredientes necesarios para el trabajo en el aula.
- Cofee Break.
- Certificado de participación.
- Te llevas todos los postres elaborados en clases
Descubre más cursos
130,00€ iva incl.
5 disponibles
Tarta Dolce + Masa Choux (25 de Octubre)
Este curso para amateurs o profesionales que desean ampliar el abanico de posibilidades que podrán realizar con estas recetas.
Recetas que aprenderás:
Bizcocho húmedo de chocolate
Cremoso de chocolate
Mousse de mascarpone
Masa choux
Crema diplomática
Almíbar básico y sus variantes
Merengue suizo
Buttercream de merengue adaptado al clima
Atemperado de Chocolate
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.