El Arte de los macarons (20 de Octubre)
150,00€ iva incl.
6 disponibles
Curso Intensivo de Macarons (práctico):
En este curso intensivo aprenderás desde cero la ciencia y desarrollo de los macarons con todos los secretos y las técnicas adecuadas que debes aplicar en cada paso paso. Te enseñaremos varias metodologías para su correcta elaboración y a cómo solventar los errores más comunes. Aprenderás una amplia variedad de rellenos gourmet; balanceados, cremosos, resistentes y por supuesto ¡increíblemente deliciosos!.
Practicarás el uso de la manga, la colorimetría, las técnicas de elaboración/producción a pequeña y gran escala y su correcta conservación.
Este curso está dirigido tanto a aficionados como a profesionales del sector que desean aprender nuevas técnicas y actualizar sus conocimientos.
El curso incluye:
- Todos los materiales e ingredientes necesarios para el trabajo en el aula.
- Recetario impreso a color.
- Cofee Break
- Certificado de participación.
- Te llevas todos los postres elaborados en clases en su respectiva caja.
Recetas que aprenderás:
- Macarons de chocolate caramelizado y centro de manzana
- Macarons de Chai Latte
- Macarons de Calabaza y especias.
- Macarons de Avellanas y chocolate de leche.
- Macarons de gorgonzola y centro de higo
- Macarons de Chocolate/ haba tonka y centro de naranja
- Macaron cake de Pistacho y frutos rojos.
- Macarons Cake (Especial sabores y decoración de invierno)
Facilidades de pago y condiciones:
- Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso.
- No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.